棚架的东西向相邻日光温室北墙并与其同长,避雨棚面和栽培架面呈南高北低倾斜式平面,棚架四角和长边上有立柱支撑,相邻 2 道立柱间用钢管横梁连接,棚架长边每3.5~4.0 m 立 1 道立柱。避雨棚面宽度比日光温室间距小1.6~2.0 m ;避雨棚面前高 2 m ,栽培架面前高 1.5 m ,避雨棚面后高 2.5 m ,栽培架面后高 2 m ,栽培架面与避雨棚面上下呈一体,由支柱连接,保持平行。棚架四角柱用内倾式顶柱稳固,所有立柱底部用混凝土柱墩固定,避雨棚面由横向和纵向铁丝构成棚膜支撑网络,形成坚固美观的架体结构。
棚架前立柱上有 2 根铁丝在东西方向连接各立柱,用于葡萄枝蔓攀爬上架,架面上东西方向连接有 7 根铁丝。前立柱上连接的下层铁丝距地面 50 cm 左右,上层铁丝距离架面上**近的一根攀爬铁丝的垂直距离约为 50 cm ,使苗木成 45° 弯角爬上架面,改变葡萄下段的生长势,使葡萄可在距离地面 40 cm 直至上架段均可留结果母枝着生葡萄,改变过去上架与架面成直角弯,下部成空杆的设计弊端。
北方葡萄栽培地区,冬季葡萄枝蔓一般需下架防寒埋土,要采取分期埋土。北京通州地区,第1次要在立冬时修剪浇足水后始埋土;第2次在小雪前,地面始冻结时,将定植沟内全部加一层厚为 8~12 cm 的土层;第3次要在小雪后大地封冻前,往沟面加厚度为 40~50 cm 的土层,要显现出苗根处略高的土堆状,以免出土时挫伤苗根,并将定植沟埋成前边略低、后边高的缓坡形沟面,有利于冬天太阳直射沟面,减少冻土层厚度和安全越冬。冬季防寒埋土不宜过早或过迟,过早不利于枝条营养充分积累,过迟枝蔓易受冻害,特别是在新定植苗木遇上早霜冻来临早的年份,葡萄根颈部易受冻伤,影响苗木萌芽和成活率。